Résumé du livre : Qui est la pomme ?Colorée, croquante, fondante, acidulée..40 recettes simples, gourmandes et créativesUn reportage auprès de producteurs pour découvrir des variétés savoureuses et deux portraits de chefs qui partagent leur recette exquiseChristophe Adam, chef pâtissier, vous raconte son histoire de goût avec la pomme.