Résumé du livre : Comment réussir un cocktail à l’équilibre parfait ? Il faut une pointe fruitée, une touche acidulée et les saveurs conjuguées de deux alcools. Il faut en avoir ingéré des mélanges (trop sans doute), s’être trompé (souvent), avoir des regrets (qui n’en a pas?) et continuer à espérer (malgré tout). Il faut avoir écouté les histoires des clients qui parlent en buvant et boivent en parlant, avoir noté pour soi la liste des ingrédients (loquaces), avoir été visité par la main heureuse du hasard (un soir). Le plus vieux chant du monde est l’histoire de ce cocktail. Adrien Zaposky est un étudiant en droit plutôt mal parti dans la vie, à qui les bars offriront à la fois une place et une fenêtre sur le monde. Dans ces lieux privilégiés, les clients racontent leurs illusions et leurs désillusions, quand ils racontent on les écoute et, à force de les écouter, on s’échappe. Le plus vieux chant du monde est une odyssée parfaitement composée, qui entremêle plusieurs récits dans une grande variété de genres. Elle se déguste d’une traite. Sans modération. David Agrech, né en 1978, est professeur documentaliste. Le plus vieux chant du monde est son deuxième roman.