Résumé du livre : C'est la vie : un jour il faut partir de chez ses parents, aller à l'école, apprendre un métier, se lancer dans l'inconnu. Un matin de décembre, Hercule-Momo doit prendre le car pour l'établissement dirigé par le Colonel Papatte.Dès la première leçon d'alimentation et traditions culinaires, Hercule-Momo se fait remarquer par son courage et son sens de la répartie, et obtient un 20/20. On dit que les meilleurs élèves obtiendront les meilleures places. Oui, mais où ?