Résumé du livre : Vous avez été conquis par le livre de cuisine sans gras de Jean-François Piège ?Découvrez 50 nouvelles recettes végétariennes dans ce nouveau livre qui vous sera bientôt indispensableJean-François Piège vous fait en effet entrer dans sa cuisine personnelle et vous propose 50 recettes sans viande ni poissons mais surtout pas sans saveurs ! Il a décidé de décliner tous les grands classiques de la cuisine française à la sauce végétarienne, de développer des assaisonnements uniques, d'associer des ingrédients étonnants et vous livre ici le fruit de ses recherches illustrées en pas à pasDes recettes pour tous les jours et tous les goûts, rapides et originalesExemples de recettes : - Bolognaise tomate - Hachis Parmentier - Persillé de Bourgogne - Tomate farcie - Comme une moule marinière.